9月28日，以“弘揚(yáng)小吃文化，開拓創(chuàng)新模式”為主題的2019中華小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨全國(guó)美食街區(qū)發(fā)展高峰論壇在江蘇省淮安市隆重召開。
本次大會(huì)由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)小吃委員會(huì)、北京萬(wàn)豐傳統(tǒng)小吃有限公司承辦，餐訊網(wǎng)協(xié)辦。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)特邀執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)李亞光，江蘇省淮安市政協(xié)副主席、淮安市工商聯(lián)合會(huì)主席范更生，中共淮安區(qū)常委、宣傳部長(zhǎng)張建闖，江蘇省淮安區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)李曉旭，江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)于學(xué)榮，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)小吃委員會(huì)主席程輝、執(zhí)行主席侯嘉等領(lǐng)導(dǎo)出席會(huì)議，百余位知名餐企創(chuàng)始人、美食街負(fù)責(zé)人、行業(yè)專家出席了此次活動(dòng)。
在此次高峰論壇中，東夷小鎮(zhèn)榮獲2019年度“創(chuàng)新美食街區(qū)”稱號(hào)，在業(yè)界以及消費(fèi)者群體中廣受好評(píng)。
本屆大會(huì)以“弘揚(yáng)小吃文化，開拓創(chuàng)新模式”為主題，旨在貫徹新發(fā)展理念，深入推進(jìn)全國(guó)小吃產(chǎn)業(yè)的傳承弘揚(yáng)與高質(zhì)量發(fā)展，促進(jìn)城市美食街區(qū)建設(shè)，豐富和繁榮旅游餐飲市場(chǎng)。 全國(guó)各省、自治區(qū)、直轄市的烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)小吃委員會(huì)委員及相關(guān)單位悉數(shù)參加。 中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)國(guó)際食學(xué)研究所所長(zhǎng)、東夷小鎮(zhèn)首席顧問(wèn)王喜慶老師，對(duì)小鎮(zhèn)的餐飲文化布局、商業(yè)經(jīng)營(yíng)模式等內(nèi)容進(jìn)行了闡述，對(duì)美食街與特色小鎮(zhèn)的邏輯關(guān)系進(jìn)行講解。 東夷小鎮(zhèn)美食街區(qū)總經(jīng)理田勝亮論述了踐行四維互動(dòng)理論的重要性，現(xiàn)場(chǎng)與永興坊、袁家村、戶部巷、寬窄巷子、臺(tái)灣美食街區(qū)等同行對(duì)中國(guó)特色美食街區(qū)發(fā)展新模式、新趨勢(shì)進(jìn)行了深入探討。 會(huì)上，中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)研究院院長(zhǎng)、上海辰智中國(guó)餐飲大數(shù)據(jù)研究中心主任吳堅(jiān)發(fā)布了2019中國(guó)小吃大數(shù)據(jù)分析報(bào)告，并對(duì)業(yè)內(nèi)表現(xiàn)杰出的單位予以表彰。 東夷小鎮(zhèn)的美食街區(qū)運(yùn)營(yíng)一年多以來(lái)，客流量突破一千萬(wàn)，成為省內(nèi)外游客來(lái)日照旅游首選的目的地，更是日照市民的會(huì)客廳。小鎮(zhèn)始終懷有一顆感恩，真誠(chéng)，熱情的心張開懷抱，歡迎所有來(lái)到小鎮(zhèn)的人。 本次獲得2019年度“創(chuàng)新美食街區(qū)”稱號(hào)，對(duì)東夷小鎮(zhèn)美食街區(qū)來(lái)說(shuō)，既收獲了行業(yè)認(rèn)同，也獲得了來(lái)自市場(chǎng)和消費(fèi)者的認(rèn)可和激勵(lì)。 接下來(lái)，我們將再接再厲 ，為消費(fèi)者提供更好的服務(wù)和良好的體驗(yàn)，以成為全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化美食街區(qū)為目標(biāo)，為日照旅游富市發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。
（來(lái)源：東夷美食）
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