虞富蓮告訴記者，中國著名氣象學(xué)家、地理學(xué)家、教育家竺可楨在“中國近五千年來氣候變遷之初步研究”著文中說，五千年前，山東的黃河流域生長毛竹，這一帶是亞熱帶氣候。同為喜溫喜濕的茶樹很可能與竹子一起生長，給齊魯大地四季披上綠色的盛裝。在沂蒙山區(qū)至今還有著名叫“茶園”“茶山”的村落，這也許是古代茶樹的遺存。后來，隨著氣候的變化，冬季的寒冷和干旱脅迫著茶樹退出山東，所以，學(xué)者把中國茶樹生長的北限定為秦嶺淮河一線。

山東不產(chǎn)茶，但卻是茶葉消費(fèi)大省，建國初期，雖然每年要從南方調(diào)入十八九萬擔(dān)茶葉，但仍供不應(yīng)求。上世紀(jì)五十年代，山東省商業(yè)廳遵循“發(fā)展生產(chǎn)、保證供給”的方針，開始在省內(nèi)試種茶樹，以緩解供需矛盾。為此，省煙酒糖茶公司還專門成立了種茶組(當(dāng)時(shí)種茶的地區(qū)和縣市也相繼成立種茶組)，并請中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所給予技術(shù)支持。

1959年，山東省商業(yè)、農(nóng)林、供銷等部門從南方調(diào)入茶籽，在東南沿海試種。青島嶗山林場第一任場長于春彥在青島市中山公園播種的茶籽，有一些破土出苗，活了下來。1965年—1967年在日照、青島、臨沂、泰安等地區(qū)26個(gè)縣試種茶，由于土壤選擇、護(hù)苗管理、越冬等缺乏技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，茶苗成活率只有45%左右。試種表明山東局部地方還是可以種茶的。

1966年春天，日照縣在安東衛(wèi)北山和絲山雙廟北山兩個(gè)村種下日照的第一批茶，共八畝七分地。雖然當(dāng)年試種的茶苗成活了不到一半，但標(biāo)志著日照縣“南茶北引”初步成功。第二年起，茶樹試種在全縣逐步展開。繼1967年段敬堂調(diào)研后，1968年茶葉研究所又派了段敬堂、吳詢、殷坤山3人配合省種茶組進(jìn)行試種地調(diào)查。他們的足跡遍及日照、莒縣、五蓮以及膠東半島的山嶺溝壑。

虞富蓮說，1968年，日照全縣種植茶葉的村(大隊(duì))已達(dá)到23個(gè)，成活率達(dá)到80%以上。1971年，茶葉研究所的夏春華、翁忠良幫助巨峰鎮(zhèn)西趙莊建立了山東省第一個(gè)茶葉初制廠。日照茶在得到茶人和省內(nèi)外專家的好評后，全縣除兩城、河山、奎山、濤雒、高興等鄉(xiāng)鎮(zhèn)外都相繼進(jìn)行了試種或擴(kuò)種，種植面積逐年擴(kuò)大。茶葉研究所自1967年到1981年，先后派專家、科技人員11批17人次來日照進(jìn)行實(shí)地考察和指導(dǎo)。1972年9月16日，《人民日報(bào)》登載山東省“南茶北引”成功的報(bào)道。1974年10月，省商業(yè)廳和中國農(nóng)科院茶葉研究所在日照縣召開了6省區(qū)(山東、西藏、新疆、陜西、河北、遼寧)“南茶北引西遷”經(jīng)驗(yàn)交流會，與會專家認(rèn)為山東省“南茶北引”是成功的。這次現(xiàn)場會議的召開，標(biāo)志著生長在江南地區(qū)的茶樹可以在山東東南沿海種植。1975年4月在北京召開的全國茶葉生產(chǎn)會議上，時(shí)任日照縣副縣長的鄭培成代表日照縣作了發(fā)言，都是對日照種茶的肯定。

虞富蓮說到茶總是神采飛揚(yáng)，總讓人覺得他有用不完的精力。

“從上個(gè)世紀(jì)60年代，我就與茶結(jié)下了不解之緣，50多年過去了，我的生活從沒離開過茶葉。”提到自己與茶結(jié)緣的一生，虞富蓮臉上滿是自豪。

虞富蓮說，從1972年到1978年他受茶葉研究所委派，每年都到日照工作，成了日照的“常委”(常年委派)?！爱?dāng)時(shí)主要以城關(guān)上李家莊和巨峰的西趙莊、后黃埠、薄家口子作為‘據(jù)點(diǎn)’，和我一起去，還有一位叫葛鐵鈞的同志，我們一起住在上李家莊子一個(gè)叫劉維林的農(nóng)民家里，”聊起當(dāng)年的情景，虞老記憶猶新。

虞富蓮笑著說：“我們不能用現(xiàn)在的社會背景看上世紀(jì)六七十年代的條件。那時(shí)日照汽車很少，滿街都是小毛驢車，毛驢嗥叫聲此起彼伏。1972年2月的凍害調(diào)查就是動用了縣人民醫(yī)院的救護(hù)車下鄉(xiāng)的。但大部分都是騎著大金鹿自行車在下面轉(zhuǎn)?！?/span>

“在日照考察雖有風(fēng)餐露宿、跋山涉水的艱辛，但更多的是被山東人茶飲習(xí)俗所感嘆，純樸善良、熱情好客的日照人民也讓自己在異鄉(xiāng)倍感溫暖，同時(shí)也更加堅(jiān)定了我做好‘南茶北引’的信心?！庇莞簧徎貞浀馈?/span>

虞富蓮告訴記者，經(jīng)過多地調(diào)查考察，比來比去，最適合種茶的地方就是日照?！爱?dāng)時(shí)主要工作就是選擇種茶地塊、推廣栽培管理技術(shù)、研究越冬防凍措施”，虞富蓮說，日照屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)區(qū)海洋性氣候，年平均氣溫13.8℃，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，既有南方空氣濕潤的特點(diǎn)，又有北方四季分明的特征；日照多數(shù)山嶺呈東西走向，土壤PH值比較低，這些有利條件，很適合種茶。

虞富蓮說，經(jīng)過茶葉研究所的科技人員與種茶組、大隊(duì)茶技員一起在引種馴化、種苗管理、茶蓬養(yǎng)成、采摘方式、越冬防護(hù)等方面進(jìn)行調(diào)查、試驗(yàn)，終于研究總結(jié)出一套栽培技術(shù)措施，至今仍是山東種茶的主要技術(shù)規(guī)范。

回憶起那些歲月，虞富蓮感慨萬千，他說日照種茶的成功，標(biāo)志著山東正式成為全國產(chǎn)茶省之一，具有劃時(shí)代的意義。

一提起茶，虞富蓮就侃侃而談。在談話中，我們不斷被老先生言辭的“機(jī)鋒”擊中，有時(shí)瞠目結(jié)舌，有時(shí)會心一笑，真如同品味一壺陳年好茶，滋味淳厚，回味悠長。虞老學(xué)識淵博，言談中妙語連珠，總讓人忍不住要記下來，珍藏起來。50多年前的日照老茶農(nóng)的名字，他記憶清晰，如數(shù)家珍；古今與茶相關(guān)的典故，老先生總能信手拈來。

談到日照種茶的困難時(shí)，虞富蓮跟我們之前采訪過的其他幾位專家的觀點(diǎn)一樣，他也認(rèn)為：日照種茶最大的困難就是年年遇到的“凍害”和“干旱”問題。

“幾乎可以算是一年一小凍，四年一大凍”，虞富蓮說，茶樹原產(chǎn)亞熱帶地區(qū)，具有喜溫、喜濕的特性，山東茶區(qū)是我國的次適宜茶區(qū)，由于氣候干燥，降雨偏少，冬季寒冷，茶樹凍害一直是制約茶葉生產(chǎn)發(fā)展的主要瓶頸。一場凍害過后，導(dǎo)致很多地方無露天春茶可采的局面。

“選用真正適應(yīng)北方自然環(huán)境的茶樹品種，是解決茶樹凍害的根本途徑，但凍害原因是非常復(fù)雜的，”虞富蓮說，“現(xiàn)在一些科研機(jī)構(gòu)和大專院校都一直致力于這項(xiàng)攻關(guān)。不過，日照幾十年摸索積累起來的一套堆土保墑、早施基肥、澆越冬水、打風(fēng)障等越冬防凍措施，是最行之有效的實(shí)用技術(shù)?！?/span>

“日照種茶并不是一帆風(fēng)順的，它是與天斗、與人斗的結(jié)果，”在聊天中，虞富蓮還提到，開始種茶時(shí)，一些領(lǐng)導(dǎo)和部門認(rèn)為有風(fēng)險(xiǎn)。擔(dān)心搞不好上面過問，下邊群眾埋怨，得不償失。

“那時(shí)山上大多數(shù)種著松樹，想種茶樹，就要先‘毀林’。加工茶葉，需要‘柴火’，喝茶煮水，需要‘柴火’，這一切都需要林木。當(dāng)時(shí)有一些部門是反對的，因此種茶阻力很大，”虞富蓮笑著告訴記者，當(dāng)時(shí)還有人編了順口溜：日照茶“第一杯苦，第二杯澀，第三杯好喝沒有勁”。其用意溢于言表。

“好在當(dāng)時(shí)的日照縣委、縣政府是很支持種茶的，縣煙酒公司組建了10余個(gè)人的山東省最大的‘種茶組’，厲福弟是當(dāng)時(shí)日照種茶組組長。那時(shí)候大家騎著‘大金鹿’，帶著煎餅，用包袱一裹，放在車座上，一下去就是好幾天，望著綠油油的茶苗，真是苦中有樂，”虞富蓮老人品飲著我們帶去的日照綠茶，回憶起那些塵封的往事?！俺私煌ú槐?，那時(shí)候，還處在‘文革’時(shí)期，干擾因素很多，想種茶，實(shí)在不易呀?！?/span>

在中國的名茶中，西湖龍井、黃山毛峰、六安瓜片、信陽毛尖等都出身綠茶這一名門。相比這些綠茶中的“元老”，作為江北第一綠茶的“日照綠茶”則是綠茶中的“新貴”。那日照綠茶的根在那里呢？

“日照綠茶出身名門”，短短幾個(gè)字，從虞老口里說出來，讓我們感到了分量和自豪。如今，已過古稀之年的虞富蓮依然在為自己熱愛的茶樹育種、種質(zhì)資源和栽培技術(shù)研究盡心盡力地貢獻(xiàn)著自己的一份力量，他現(xiàn)在擔(dān)任多家茶葉科研、教學(xué)和茶企業(yè)的客座專家和顧問，每年仍然在全國各地到處奔波，為振興茶產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)余熱。

“在南茶北引期間，山東省商業(yè)廳每年都要拿出好多錢，從南方調(diào)進(jìn)茶籽，無償?shù)匕l(fā)給老百姓種，”虞富蓮說，當(dāng)時(shí)，是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，種茶的地是隊(duì)里的，勞動力是隊(duì)里的，所有的物質(zhì)消耗都是省里拿錢的。各種培訓(xùn)費(fèi)，也都是省里統(tǒng)一撥款，沒讓老百姓拿一分錢，還要給農(nóng)民誤工補(bǔ)貼。

“日照上李家莊的北大鞍茶園，就是上世紀(jì)60年代引進(jìn)的杭州龍井種，這塊茶園應(yīng)該好好保護(hù)起來?！庇莞簧徴f，南茶北引的茶種，一開始是從浙江杭州調(diào)的，也從福建、湖南調(diào)過，再后來又從皖南調(diào)。“品種好不好，關(guān)鍵看越冬。比較之后，感覺湖南、福建的品種不適合，從安徽歙縣、黃山調(diào)去的品種長勢旺，最抗凍?！昂髞砭蛯不拯S山種作為主要引進(jìn)品種?，F(xiàn)在日照綠茶香高味濃，是黃山種的遺傳結(jié)果?！彼裕?dāng)秋風(fēng)起，縣種茶組就派人去產(chǎn)地調(diào)運(yùn)茶籽。

虞富蓮說，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所專家對日照綠茶的評價(jià)是：獨(dú)特的沿海氣候和無工業(yè)污染的地理?xiàng)l件，孕育了日照綠茶湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉厚耐沖泡。日照茶樹越冬期比南方長1—2個(gè)月，晝夜溫差大，利于內(nèi)含物的積累，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和對人體有用的微量元素。

另據(jù)了解，東港區(qū)人民政府與中國農(nóng)科院茶葉研究所簽署了合作建立北方茶葉生產(chǎn)基地的協(xié)議，雙方建立了長期技術(shù)協(xié)作關(guān)系，并多次邀請中國茶葉研究所的專家、教授來東港區(qū)指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)，定期舉辦茶葉技術(shù)培訓(xùn)班，雙方合作建起了江北唯一的一個(gè)千畝茶葉示范園，茶葉技術(shù)人員相繼攻克了十多項(xiàng)茶園優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)技術(shù)難關(guān)，完成了高效設(shè)施栽培等科研項(xiàng)目，并推廣了扦插繁育、配方施肥、合理修剪等新技術(shù)，使茶園面積不僅在規(guī)模上迅速擴(kuò)大，而且在茶葉品種質(zhì)量優(yōu)化上有了顯著的提高。

茶，與虞老相伴一生，已成為他的精神寄托；包含著禮讓與謙和精神的茶文化，已經(jīng)滲透進(jìn)他的骨髓，歷經(jīng)幾十載滄桑，積淀成老茶人的一種品格，茶成為虞富蓮的精神世界。

聊起和日照的緣分，虞老很是激動。上世紀(jì)70年代，他曾連續(xù)在日照工作過七八年，后來去的次數(shù)少了，但是每隔幾年，他總能抽空到日照看看。最近的一次回日照，還是2013年的5月。對于日照，虞老的印象頗深。蔚藍(lán)的大海，樸實(shí)的茶農(nóng)，需要使勁嚼的地瓜煎餅，都讓他津津樂道。

“1975年5月初，我與一起蹲點(diǎn)的日照縣種茶組田存方在上李家莊的北大鞍茶園(1967年種的杭州龍井種)采摘了一批芽葉，拿回駐地加工，”虞富蓮說，“那時(shí)候沒有專業(yè)炒茶鍋，都是用當(dāng)?shù)刈鲲埖腻伋床?，鍋底很粗糙。采來的茶葉分了兩堆，分別按碧螺春和龍井茶工藝加工。旁邊兩個(gè)木匠邊干活邊看我們炒茶，就問做什么茶？我隨口回答‘碧螺春’。因是南方口音，兩個(gè)木匠沒聽清，誤聽成‘蘿卜青’?！钡瓦@么一個(gè)“蘿卜青”，讓虞老一下子來了靈感，遂取名叫“雪青”，同時(shí)按龍井茶做的扁形茶取名叫“冰綠”。雪和冰表示北方，有“冰天雪地”的意境，寓意寒冷地產(chǎn)的茶。虞富蓮說，“當(dāng)時(shí)的日照縣多種經(jīng)營辦公室主任范東晨喝了雪青茶，贊不絕口，說還是過去在南方喝到過這樣的好茶，且比南方茶‘煞口’。縣里隨即在上李家莊進(jìn)行了技術(shù)培訓(xùn)，由于領(lǐng)導(dǎo)重視，學(xué)員積極性高，雪青茶很快在全縣推廣。經(jīng)過幾代人的努力，現(xiàn)在的雪青已躋身于全國名茶行列?！?/span>

虞富蓮說：“與茶結(jié)緣的五十年，不求功與名，惟愿沉浸在茶的海洋里。”在虞富蓮的生命里，茶如同是一位相交多年的知己，五十年來從相識到相知。

“四十多年過去了，彈指一揮間，憶往事，歷歷在目。我忘卻不了種茶組人員對‘南茶北引’的摯愛，沒有他們的堅(jiān)定執(zhí)著，砥礪自行，南茶北引很有可能半途而廢；我更懷念并肩奔走在地頭、茶廠的李緯功、李常功、金學(xué)林、劉為彬、劉為茂、薄守勉、薄子木等一批村干部和老農(nóng)，是他們付出的無數(shù)艱辛才克服了種茶途中的一個(gè)個(gè)艱難。現(xiàn)在他們中多數(shù)已作古，健在的也都耄耋之年了。”說到動情處，虞老眼角有些濕潤。多年與茶的交道讓虞富蓮變得如茶般低調(diào)質(zhì)樸。

虞富蓮說，在日照的日日夜夜，讓他結(jié)交了很多朋友，也見識了人性之善和人性之美。對于虞富蓮來說，好茶不是價(jià)格最高的茶，應(yīng)該是最適合自己的茶，自己喝著覺得舒服的茶。只要沸水沖泡茶葉的聲音響起，所有的吵雜與煩悶都會煙消云散。酒是喧鬧的，觥籌交錯(cuò)之間的把酒言歡會很快地拂塵而去，酒醒之后就什么也都忘記了；可茶卻是安靜的，適合談心。在每一次對感官的浸潤當(dāng)中人會變得愈發(fā)的清醒。在心與心的碰撞之下讓人暢快淋漓，久久不能忘懷。其實(shí)喝茶就是喝茶的本身，不論潮起潮落，它就在那里。

虞富蓮說，1974年冬日照遇到種茶以來的最大一次凍害，許多干部和社員望著凍枯的茶樹束手無策。1975年春，中國茶葉研究所所長劉家坤到嵐山公社北山大隊(duì)調(diào)查凍害情況，大隊(duì)王書記望著凍害的茶樹流下了眼淚?！暗麄儧]有灰心喪氣，更沒有躺倒不干，而是采取綜合措施，加強(qiáng)管理，使茶樹很快恢復(fù)生機(jī)。我深深地感到，沒有他們就沒有日照茶，他們是‘南茶北引’的功臣，他們憨厚默默無聞的奉獻(xiàn)精神使我終身難忘?！?/span>

采訪的最后，虞老告訴記者，他也早就想寫下這一段歷史，雖耿耿于懷數(shù)十年，因不遑顧及，終未落筆，這些事如不銘記，終將淹沒在歷史的風(fēng)塵之中。