春風(fēng)送暖,麥田披綠。走進(jìn)日照三興食品集團(tuán)股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱“三興食品”),小麥的清香與面粉的醇香交織,一幅從田間到車間的全產(chǎn)業(yè)鏈圖景在眼前徐徐展開——縱橫交錯(cuò)的銀色管道在天花板上織成一張精密網(wǎng)絡(luò),金燦燦的麥粒如溪流般在傳送帶上奔涌,經(jīng)過(guò)多道工序的淬煉,最終化作雪白的面粉瀑布傾瀉而下。
“最開始的時(shí)候,我們一天只能加工30噸小麥。”三興食品總經(jīng)理楚興剛摩挲著掌心的麥?;貞?。
如今,眼前這條全自動(dòng)化的生產(chǎn)線每天能加工300噸小麥,較之前翻了10倍,企業(yè)每年能收購(gòu)小麥4萬(wàn)噸,來(lái)自當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的小麥占到70%,進(jìn)一步帶動(dòng)了農(nóng)民增收。
是什么力量使得企業(yè)的生產(chǎn)能力實(shí)現(xiàn)如此大的躍升?背后與三興食品專注研發(fā)創(chuàng)新密不可分。
“這里是我們投資100多萬(wàn)元專門建設(shè)的實(shí)驗(yàn)室,同步配套了幾十種實(shí)驗(yàn)設(shè)備,方便工作人員對(duì)小麥進(jìn)行深入研究?!背d剛介紹。只見實(shí)驗(yàn)室里擺滿了各種各樣的小麥樣品,大小不一、形狀各異的實(shí)驗(yàn)設(shè)備正有序運(yùn)轉(zhuǎn),工作人員緊鑼密鼓地對(duì)小麥進(jìn)行“深度改造”。
“目前,我們正在研發(fā)膳食纖維食品,通過(guò)蒸汽爆破、超微粉碎等專利技術(shù),將原本被視作邊角料的麩皮轉(zhuǎn)化為富含膳食纖維的功能性原料,進(jìn)一步滿足人們對(duì)現(xiàn)代健康飲食的需求?!奔夹g(shù)員告訴記者。
得益于技術(shù)創(chuàng)新,企業(yè)現(xiàn)已成功研發(fā)果蔬雜糧掛面、高膳食纖維粉等特色產(chǎn)品,并計(jì)劃進(jìn)一步開發(fā)低升糖饅頭粉等高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值新品,實(shí)驗(yàn)室里的一摞摞記錄紙,見證著小麥從“飽腹主食”向“功能食品”的轉(zhuǎn)型之路。
在生產(chǎn)過(guò)程中,為保障原料品質(zhì)與供應(yīng)穩(wěn)定性,三興食品還創(chuàng)新打造了“互助糧倉(cāng)”,農(nóng)戶將麥子存入糧倉(cāng),可憑“存單”到三興食品開設(shè)的“糧油超市”兌換糧食產(chǎn)品,存糧期間糧權(quán)不變,農(nóng)戶可以隨時(shí)提取存糧,還可以根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格變化結(jié)算提取現(xiàn)金,實(shí)現(xiàn)“存糧即存錢”。
“‘互助糧倉(cāng)’打通了種糧戶與收糧企業(yè)精準(zhǔn)服務(wù)的‘最后一公里’,節(jié)省了農(nóng)民曬糧、儲(chǔ)糧和保管等人力、物力的支出。同時(shí),還減輕了企業(yè)因糧食市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)造成的成本負(fù)擔(dān),保證了原材料供應(yīng),更好地為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化提供了保障?!背d剛說(shuō)。
眼下,三興食品的產(chǎn)業(yè)鏈條仍在不斷延伸——總投資3.6億元的產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目正在加快推進(jìn)?!皩脮r(shí)每天能加工小麥600噸,新生產(chǎn)線長(zhǎng)度較之前有所增加,設(shè)備從12臺(tái)磨子增加到43臺(tái)磨子,生產(chǎn)工藝升級(jí),設(shè)備分工也更加科學(xué)合理,加工出來(lái)的面粉粉質(zhì)也將更加細(xì)膩?!背d剛表示。
這家深耕“三農(nóng)”沃土30余年的企業(yè),憑借創(chuàng)新的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式,不僅讓小麥“身價(jià)倍增”,更以科技創(chuàng)新為筆,書寫著鄉(xiāng)村振興的新篇章。在這里,每一粒小麥都被賦予了科技的溫度,承載著共同富裕的期盼,悄然勾勒著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的未來(lái)圖景。(日照?qǐng)?bào)業(yè)全媒體記者 厲倩 崔維瑩)