日照日報(bào)/日照新聞網(wǎng)訊 眼下，正值綠蘆筍春季田間管理的關(guān)鍵時(shí)期，省農(nóng)科院的厲教授來到莒縣小店鎮(zhèn)的蘆筍生產(chǎn)基地，向農(nóng)戶耐心示范修剪技巧?？粗鴧柦淌诘膭?dòng)作，種植戶王德海感慨地說：“往年這個(gè)時(shí)候心里總是犯愁，今年有了科技‘護(hù)身符’，可算是踏實(shí)多了?！边@場細(xì)致入微的“解剖式”教學(xué)，是莒縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局“冬春大培訓(xùn)”活動(dòng)的延伸。

小店鎮(zhèn)素有“中國蘆筍之鄉(xiāng)”“江北蘆筍第一鎮(zhèn)”美譽(yù)，綠蘆筍產(chǎn)業(yè)已走過40年的發(fā)展歷程。從最初的零星種植，發(fā)展到如今建成1.2萬畝標(biāo)準(zhǔn)化基地。不僅綠蘆筍獲得國家地理標(biāo)志認(rèn)證，小店鎮(zhèn)也榮獲全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)等稱號(hào)，2023年入選首批國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)。

除了傳統(tǒng)的鮮蘆筍和速凍蘆筍產(chǎn)品，小店鎮(zhèn)還積極開發(fā)出蘆筍茶、蘆筍干、蘆筍面條、蘆筍酒、蘆筍粉條等深加工產(chǎn)品。目前，該鎮(zhèn)正計(jì)劃引進(jìn)省農(nóng)科院研發(fā)的深加工技術(shù)，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈，籌備建設(shè)罐頭加工、濃縮汁生產(chǎn)線，著力打造蘆筍乳酸菌飲料等網(wǎng)紅新品。正在分揀蘆筍的村民李大姐笑著說：“每噸蘆筍原料增值超2000元，以前的‘邊角料’現(xiàn)在都變成了‘金疙瘩’。”

（通訊員 于興達(dá) 報(bào)道）